Если вы не приверженец мясных салатов, приготовьте вкусное блюдо с мидиями, которое готовится легко и быстро, к тому же будет шикарной закуской к алкогольным напиткам.
Ингредиенты салата с мидиями:
- 1 головка репчатого лука;
- 4 куриных яйца;
- 300 г консервированного горошка;
- 200 г пекинской капусты;
- 100 г майонеза;
- 200 г маринованных мидий;
- соль, перец.
Этот салатик можно приготовить с вареными мидиями или консервированными. Блюдо получится сочным и свежим, благодаря китайской капусте, острым из-за мидий с луком и очень сытным за счет яиц и горошка.
Готовим
Лук нарезается тонкими брусочками, если сильно жгучий, то можно обдать кипятком. Добавляется консервированный горошек. Заранее отваренные вкрутую яйца мелко нарезаются, произвольно мельчится пекинская капуста, вынимаются из маринада мидии и все это соединяется с горошком и луком. Если любите поострее рецепт салата с мидиями, можно добавить пару ложек самого маринада. Остается заправить салатик: добавить соль и перец на ваш вкус и перемешать.
