Салат привлечет своей быстротой и простотой. Продукты, вошедшие в состав, самые обычные и прекрасно сочетаются друг с другом. Чтобы подача получилась эффектная, блюдо выкладывается в виде курицы.
Необходимые ингредиенты для салата курочка ряба:
- 300 г филе курицы;
- 300 г любого сыра твердого сорта;
- 2-3 яйца;
- 300 г грибов (подходят шампиньоны);
- 1 головка лука;
- майонез;
- по вкусу соль и перец.
Для украшения курочки рябой берутся сладкий болгарский перец, томаты и зелень.
Приготовление
Лук и грибочки нарезаются небольшими кубиками и обжариваются на растительном масле. Филе курицы отваривается и мелко нарезается. Яйца варятся, очищаются от скорлупы и трутся на крупной терке. Твердый сыр также по крупному перетирается.
Формируем салат
По рецепту салат курочка ряба выкладывается слоями, при чем каждый промазывается майонезом.1-й слой – куриное филе;2-й слой – лучок с грибами;3-й слой – тертые яйца;4-й слой – сыр.
Тертый сыр майонезом не смазывается. Салат украшается помидором, сладким перцем и зеленью. Под курицу можно положить несколько штук целых вареных очищенных яиц, чтобы она стала несушкой. Приятного аппетита!
Словосочетание курочка-ряба по-русски пишется через дефис.