Существует море рецептов салатов из баклажан, но этот прекрасно подходит к шашлыку. Блюдо получается вкусное и оригинальное, приготовьте – не прогадаете.
Продукты для салата из баклажанов с помидорами:
- 1 баклажан;
- 2 помидора;
- петрушка;
- укроп;
- зеленый лук;
- сок лимона;
- растительное масло.
Мягкие баклажаны играют на контрасте с твердыми и сочными помидорами, а аромат зелени вызывает повышенный аппетит.
Готовим
Баклажан поколоть вилкой, испечь, остудить и очистить от шкурки. Нарезается мелкими кубиками, солится. Помидоры также крошатся кубиками, зелень измельчается. Все ингредиенты рецепта салата с баклажанами перемешиваются, сбрызгиваются лимонным соком и заправляются растительным маслом. Приятного аппетита!
