Рецепт салата цезарь с сухариками

Салат цезарь уже многие годы остается любимым блюдом многих поколений, но как его быстро и просто приготовить знают далеко не все.

Продукты для рецепта салата цезарь с сухариками:

  • 200 г хлеба;
  • 300 г филе курицы;
  • пучок зеленого салата;
  • 50 г сыра пармезан;
  • 3 зубка чеснока;
  • 2 сваренных желтка;
  • 2 ч. ложки горчицы;
  • лимонный сок;
  • 150 г масла оливкового;
  • соль, перец по вкусу.

Особенность такого салата – подготовка всех компонентов по отдельности, которые потом выкладываются на салатные листья и заливаются заправкой.

Приготовление рецепта салата цезарь

Хлеб нарезается небольшими кубиками, подсушивается до румяности. Измельчается пара чесночных зубков и смешивается с оливковым маслом. Подготовленной смесью сбрызгиваются сухари. Мясо курицы нарезается небольшими кусочками, солится, перчится и обжаривается. Салатные листья промываются, обсушиваются и помещаются в холодильник.
Для заправки простого рецепта салата цезарь горчица растирается с яичными желтками до однородной массы, добавляется сок лимона, пропущенный через пресс зубок чеснока, 100 г оливкового масла, перец, соль и хорошенько перемешивается. Охлажденные салатные листья рвутся крупными кусками и выкладываются в глубокий салатник, куда добавляются сухарики и кусочки филе. Все заливается приготовленной заправкой, аккуратно перемешивается и посыпается тертым сыром.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *