Хлеб я пеку сама. Получается не хуже магазинного. Рецепт взяла из книги по выпеканию хлеба для хлебопечки. Но имея таковой, делаю всё своими руками. Это и быстрее и экономнее. Для теста нам понадобится:
- 700 мл тёплого молока или воды;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка сухих дрожжей.(если дрожжи сомнительные можно целый пакетик);
Перемешиваем до растворения дрожжей и добавляем 400 гр муки, лучше просеянной и замешиваем тесто. Оно должно получиться густым и эластичным. Можно сразу выложить его в посудину, в которой будет выпекаться хлеб и поставить в тёплое место, что тесто подходило.
У меня вот такая посуда, в которой я хлеб выпекаю.
Когда тесто значительно поднимется, ставим посудину в духовку, выпекаем при температуре 200 градусов. Хлеб у меня поднимается в 2 раза выше той посудины, в которой выпекается. Вот какой красивенький!
А какой вкусный и ароматный!!!
Очень рекомендую! И времени на него уходит часа 1,5.
