Горячие статьи:

Салат цезарь с курицей

Салат цезарь с курицей

Предлагаемый салат один из самых вкусных и популярных, к тому же часто подается в дорогих ресторанах. Сегодня имеется много вариантов приготовления этого блюда, а современная кулинария к тому же внесла свои поправки.

Для салата цезаря с курицей подготовим:

  • половину куриной грудки;
  • 100 г салатных листьев (не пряных);
  • 50 г твердого сыра (лучше пармезан);
  • 50 г немного подсушенного белого хлеба;
  • 3-4 перепелиных яйца;
  • 1 средний помидор;
  • соус;
  • сухая паприка, соль.

Все ингредиенты просты, зато цезарь с курицей шикарно украшает любой стол, а приготовить его можно на скорую руку, даже для нежданных гостей.

Ход приготовления

Первым делом обжарим куриную грудку на оливковом масле. Когда она немного побелеет, посолить и хорошо обсыпать паприкой. Чтобы не пригорела, подольем немного воды в сковороду, накрываем крышкой и жарим минут 20, пару раз перевернув. Ставим варить перепелиные яйца. Крутыми они станут уже через три минуты после закипания, заливаем холодной водой. Готовое куриное мясо нарезаем на тонкие дольки и даем остыть.
Тем временем для рецепта цезаря с курицей беремся за сухарики. Белый хлеб нарезается мелкими кубиками, выкладывается на раскаленную сковороду с оливковым маслом и притрушивается солью. Жарится при постоянном помешивании, не более 2-3 минут до золотого цвета, полностью остужается и смешивается с рваными салатными листьями.
Соус готовится самостоятельно, а можно приобрести в магазине уже готовый (кстати, вполне приличный). Заправка в рецепте салата цезарь с курицей играет важную роль, поэтому не скупитесь, но и не нужно им злоупотреблять.
Сверху листьев салата выкладываются кусочки курицы и посыпаются тертым сыром. Перепелиные яйца режутся пополам, помидоры выкладываются по краю тарелки. Салат цезарь по классическому рецепту с курицей готов, приятного аппетита!

1 звезда2 звезд3 звезды4 звезды5 звезды (Еще не оценивали)
Загрузка...

Комментарии на сайте ВКонтакте

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Помеченые поля обязательны *

*

Перед отправкой формы:

Вверх
Рейтинг@Mail.ru