Горячие статьи:

Салат с оливками

Салат с оливками

Еще недавно оливки считались экзотикой, но сегодня они доступны и очень популярны. Часто мы едим их натуральными или они служат украшением для закусок. Но можно сделать и салат с оливками, чем сейчас и займемся.

Необходимые продукты для салата с оливками:

  • 200 г зеленых оливок;
  • 200 г черных оливок;
  • 3 зубка чеснока;
  • 1 некрупный корень фенхеля с зеленью;
  • 1 апельсин (большой);
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • перец чили;
  • свежемолотый черный перец;
  • соль по вкусу.

Превосходно подойдет как закуска или гарнир к рыбным блюдам, главное, что на время приготовления салата уйдет не более 15 минут.

Приготовление

Вынимаем косточки, крупно нарезаем оливки. Разрезаем вдоль перец чили, удаляем семечки, измельчаем. Чистим чеснок, нарезаем его тонкими пластинами. Фенхель очищается от наружного слоя, клубень режется на мелкие кубики. Выкладываем в салатницу оливки, перец чили, чеснок, фенхель. На мелкой терке натирается цедра половины апельсина и выжимается из него сок. В соуснике смешиваем оливковое масло, сок и апельсиновую цедру. Поливаем оливки соусом, солим и перчим на свой вкус. Тщательно перемешиваем и украшаем зеленью фенхеля.
Салат с оливками по рецепту очень прост, но если вы проявите немного фантазии, ему можно придать праздничный вид.

1 звезда2 звезд3 звезды4 звезды5 звезды (Еще не оценивали)
Загрузка...

Комментарии на сайте ВКонтакте

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Помеченые поля обязательны *

*

Перед отправкой формы:

Вверх
Рейтинг@Mail.ru