Горячие статьи:

Оливье с мясом

Оливье с мясом

Оливье – классика советской кухни, а в зарубежных странах называется даже русским салатом. Именно с мясом, а не с колбасой, салат получается богаче, благороднее и вкуснее. Еще одна хитрость: если вы не знаете, сколько чего класть, чтобы приготовленного блюда хватило всем гостям – берите за основу картофель. Сколько за столом человек, столько и картофелин. А все остальное в обычных пропорциях.

Продукты для рецепта оливье с мясом:

  • 200-300 г отварной говядины;
  • 2-3 картофеля;
  • 2-3 яйца;
  • 5-7 соленых огурцов;
  • банка консервированного горошка;
  • 150 г зеленого лука;
  • майонез;
  • соль.

Редкий праздник не обходится без оливье с мясом, а новый год без этого салата вообще невозможно представить. И запомните, что без творческого подхода и хорошего настроения никогда не получится вкусное блюдо.

Приготовление мясного рецепта салата оливье

Отваривается до готовности говядина, остужается и мелко нарезается кубиками. Картофель варится в мундире, студится, чистится, режется тоже небольшими кубиками. Отвариваются и мелко крошатся яйца. Чтобы легче чистились вареные яйца, поместите их после варки на некоторое время в холодную воду.
Мелко нарезаются соленые огурцы, с банки горошка сливается жидкость. Все подготовленные компоненты салата оливье с мясом смешиваются в одной посудине, солятся, заправляются майонезом, выкладываются в красивый салатник и подаются на стол. Если вы заранее накрошили салат, в такой ситуации зеленый лук добавьте перед самой заправкой, тогда оливье будет намного вкуснее.

Вариации салата: оливье с крабовым мясом

Несколько слов можно сказать о мясной составляющей, которая в этом салате является определяющей. Ее предпочтение зависит только от вашей фантазии. Это может быть вареная колбаса хорошего качества, говядина, язык, крабовое мясо, вареная или копченая курица. Экспериментируйте и делайте ваши блюда необычными, а может кто-то приготовит мясной салат оливье по истинному рецепту француза Люсьена Оливье, который подарил это потрясающее блюдо. Приятного аппетита!

1 звезда2 звезд3 звезды4 звезды5 звезды (Еще не оценивали)
Загрузка...

Комментарии на сайте ВКонтакте

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Помеченые поля обязательны *

*

Перед отправкой формы: